| 主要有效成分：菠萝果胶 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99.5%％ |
| 主要用途：增稠剂，稳定剂 | 品牌：权旺 | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：GB | CAS：1161-13-3 |
菠萝果胶
性状：黄色粉末。
作用：增稠剂，稳定剂
白色或黄色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状溶液，呈弱酸性。耐热性强。用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。含量：***。
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